von Diesmal hat sich Andy ein besonderes Thema ausgedacht – bei allen sechs 3erFlights handelte es sich um Vertikalen! In dieser Qualität verschiedene Jahrgänge des selben Weines zu verkosten war wirklich eine tolle Sache!
Flight I
– Dönnhof Oberhäuser Brücke 1990 (17,33 Punkte)
goldgelbe Farbe, klar, sauber, petrol, fruchig, hohe Säure, sehr mineralisch, komplexer Körper, sehr langer Abgang – für mich der beste in diesem Flight!
– Dönnhof Oberhäuser Brücke 1992
leider kork
– Dönnhof Oberhäuser Brücke 1994 (16,67 Punkte)
– helles strohgelb, klar, sauber, petrol, leicht metalische Noten, blumig, am Gaumen eher unharmonisch, sehr hohe fast spitzige Säure, zitronig, aber mit einer sehr guten Mineralik, langer Abgang
Flight II
– Chat. Sociando Mallet 2002 (16,25 Punkte)
dunkles granat, klar, sauber, cassis, grüne Paprika, dunkle Beeren, speckig, leicht medizinisch, rauchig, am Gaumen sehr viele weiche Tannine, interessanterweise sehr hohe Säure, mittlerer Abgang
– Chat. Sociando Mallet 1996 (16,25 Punkte)
granat, leicht trüb – ansonsten aber sauber, in der Nase bereits Tertiäraromatik, ziemliche Alterstöne, am Gaumen fast schon ausgezerrte Tannine, hohe Säure (sehr vordergründig) mittlerer Abgang – leider den Höhepunkt schon überschritten!?
– Chat. Sociando Mallet 2004 (16,33 Punkte)
dunkles granat, klar, sauber, dunkle Beeren, cassis, leicht „mostig“, am Gaumen nicht sehr harmonisch, Tannine fast „sperr“, hohe Säure, mittlerer Abgang
Flight III
– Castello di Fonterutoli 1995 (17,92 Punkte – PLATZ 2)
granat, sauber, klar, am Anfang leicht oxidiativ, hat sich aber zum Glück schnell gelegt, tabakig, rauchig, Rumptopf, hoher Alkohol, hohe Säure (sehr gut eingebunden) viele samtige Tannine, sehr rund und geschmeidig, langer Abgang
– Castello di Fonterutoli 1997 (17,09 Punkte)
granat, sauber, klar, leichtes pret, Kräuter, Maggi, rote Beeren, hohe Säure, leicht holzige Tannine, mittlerer – langer Abgang
– Castello di Fonteruoli 2001 (17,5 Punkte)
rubin, sauber, klar, fruchtig, rote Beeren, Würze, hohe Säure, mächtiger Körper, viele weiche Tannine, hoher Alkohol, langer Abgang – in dieser Vertikale eindeutig von der Stilistik der Modernste
Essensbegleiter
– Bartolo Mascarello 1995 in der Magnum (18,25 Punkte PLATZ 1)
SUPER Flasche erwischt, helles rubin, klar, sauber, würzige Nase, rote Beeren, Anis, Maggi, Liebstöckl, hohe sehr gut eingebundende Säure, extrem viele engmaschige, samtige Tannine, komplexer mächtiger Körper, sehr langer Abgang
Flight IV
– Kollewentz Steinzeiler 1997
leider hat der Korkteufel wieder zugeschlagen
– Kollwentz Steinzeiler 1999 (17,5 Punkte)
rubin, klar, sauber, in der Nase grüne Paprika, leichtes pret, rauchig, leder, mittlerer – hoher Alkohol, hohe Säure, langer Abgang – kraftvoller Wein mit sehr viel Charme!
– Kollwentz Steinzeiler 2002 (17,58 Punkte)
rubin, klar, sauber, in der Nase Cassis, Vanillie, sehr fruchtig, hoher, Alkohol, hohe Säure, viele weiche Tannine, Fruchtsüsse, langer Abgang
Flight V
– Castello di Ama Vigna L´Apparita 1994 (17,67 Punkte)
mittleres granat, klar, sauber, erdige Noten, Liebstöckl, Heu, Leder, hohe Säure (fast spitz) aber sehr viele samtige Tannine mit sehr langem Abgang
– Castello di Ama Vigna L´Apparita 2000 (17,58 Punkte)
dunkles granat, klar, sauber, extrem intensive Frucht, spreckig, rauchig, Rumtopf, sehr würzig, sehr komplexer mächtiger Körper, sehr viele engmaschige samtige Tannine, sehr langer Abgang
– Castello di Ama Vigna L´Apparita 1991 (17,75 Punkte – PLATZ 3)
dunkles granat, klar, sauber, sehr vielschichtige Nase, Liebstöckl, Anis, Lebkuchen, Maggi, rote Beeren, am Gaumen bereits sehr gereift, hohe Säure, hoher Alkohol, viele weiche Tannine, SEHR langer Abgang
Flight VI
– Chat. Montrose 1999 (17,33 Punkte)
dunkles granat mit sehr viel Depot, sauber, sehr fruchtige Nase, cassis, dunkle Beeren, am Gaumen mittlere Säure, mittlerer Alkohol, Abgang mittel – lange
– Chat. Montrose 1994 (17,17 Punkte)
mittleres Granat, leicht trüb ansonsten sauber, leichtes pret, ledrig, Tabak, rauchig, cassis, mittlere Säure leider war der Abgang nur mittel
– Chat. Montrose 1997 (17,25 Punkte)
dunkles granat, sauber, klar, cassis, graphit, grüne Paprika, dunkle Beeren, ledrig, viele weiche Tannine, mittlere Säure, langer Abgang