von Weinverkostung bei Hannes in Innsbruck
Südafrika / Weiß
1. Chardonnay/Pinot Noir
Weingut Haute Cabrière
Jahrgang: 2010
Schmeichelnde Fruchtnoten, ausgewogen, sehr harmonisch, verführerische Länge, vielseitig und gefällig, feine Säure.
Attribut: harmonisch, frisch, elegant
2. Chardonnay
Weingut Glen Carlou
Jahrgang: 2008/09
Animierend und vielschichtig, tropische Früchte, angenehme Säurestruktur, wohl integriertes Holz, harmonisch. Leicht cremiger Schmelz, sattes Finale. Fassreife 10 Mon. Barrique. PREIS REDUZIERT auf € 13,95!
Attribut: harmonislch, cremig, komplex
3. Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2008
Farbe hellgrün, klar und intensiv. Aroma von frischem Zitronengras und Zitrusfrüchten vereint mit einem Hauch Guave. Verbindung von jugendlicher Fruchtigkeit und selbstbewussten Aromen der Reife. Der Wein ist in seiner Fruchtigkeit und Säure ausgesprochen ausgewogen. Die Mineralität und Würze sind auch im Geschmack präsent. Die kühne Struktur deutet auf ein exzellentes Entwicklungspotential.
Attribut: mineralisch, frisch,
4. Chenin Blanc
Weingut Kleine Zalze
Vineyard Selection
Jahrgang: 2009
Ausgewogen, cremig am Gaumen, elegante Säure. Reich an gelben Früchten. Harmonisches Zusammenspiel von Frucht- und Barriquenote. Vielschichtig und sattes, langes Finale. Fassreife 7 Mon. Barrique
Attribut: cremig, elegant, harmonisch, fruchtig
Südafrika / Rot
5. Cabernet/Shiraz
Weingut Glen Carlou
Tortoise Hill Red
Jahrgang: 2006
Abgerundet, unkompliziert, gefällig, volle dunkle Beerenfrucht, softe Tannine, feine Würze, harmonisch eingebundene Holznote. Fassreife 15 Mon. Barrique, 69% Cab.Sauv., 9% Zinfandel, 12,5% Shiraz, 5,5% Tourega Nacional, 4% Merlot
Attribut: würzig, harmonisch, schokoladig, komplex
6. Pinotage
Weingut Bellevue Estate
Morkel
Jahrgang: 2007
Komplex, viel reife dunkle Beerenfrucht, Schokolade, Röstnoten. Herrlich ausgewogen, rund, sehr harmonisch und saftige Art. Fassreife 10 Mon. Amerik. Eiche
Attribut: komplex, schokoladig, harmonisch
7. Cabernet/Merlot
Marianne Estate Desirade
Pflaumen, Cassis, Brombeeren mit einem Hauch Lakritze. Sehr kräftig und lang im Abgang.
Attribut: kräftig, würzig, harmonisch
8. Cabernet Sauvignon
Weingut Glen Carlou
Gravel Quarry
Jahrgang: 2006
Tiefrote, Farbe. Im Aroma Andeutung von Zimt und Anis, sowie Tabak und dunkle Schokolade. Konzentriert und elegant im Geschmack, schwarze Johannisbeere gemischt mit reifen Tanninen und Mokka. Ein üppiges, warmes und andauerndes Finale. Ein großer Wein! Lagerfähig 15 Jahre, Fassreife 18 Mon. Barrique
Attribut: harmonisch, komplex, samtig
9. Tinta Barocca
Weingut Lammershoek
Jahrgang: 2003
Tinta-Barocca ist die Hauptrebsorte im Portwein – hier zeigt sie sich als komplexer, würziger Rotwein mit dunklen Fruchtnoten, charaktervollen Tanninen und ausgewogener Barriquepräsenz. 18 Monate Barrique, Lagerpotenzial 10 Jahre
Attribut: komplex, charaktervoll, tanninreich
10. Pinot Noir
Haute Cabrière
Üppige rote Beerenfrucht, voller Harmonie, elegant mit verführerischer Länge, leichte Barriquenote, ausgesprochen weiche Tanninstruktur. Fassreife 10 Mon. franz. Barrique;
Attribut: elegant, harmonisch, charaktervoll
