von Ein großartiger Event beim Gasthof Schopper, Weinwirt des Jahres 2018, in Breitenbach. Vielen Dank für die tolle Verpflegung und vor allem den Spendern der edlen Tropfen.
Hier kurz zusammen gefasst meine Eindrücke der Weine. Danach eine Übersicht der Flights mit Bewertung und Beschreibung von Parker.
| VERKOSTUNGSNOTIZEN | ||||||||||
| Probe | Weinbeschreibung | Bewertung | ||||||||
| Name | Jahrg. | Farbe (3) | Geruch (6) | Geschmack (11) | Gesamt | Allgemeine | ||||
| Beschreibung | Pkte | Beschreibung | Pkte | Beschreibung | Pkte | Frank | Bemerkungen | |||
| 1 | Cos d´Estournel, St.. Estephe | 82 | Orangene Reflexe, klar, transparent | 3 | sauber, würzig, Leder, rote Beeren | 5,5 | trocken, Säure gut eingebunden, viele feinmaschige Tannine, weich, seidig, rote Beeren, Abgang lang | 10,0 | 18,5 | Parker: 95 |
| 2 | Giscours, Margaux | 82 | klar, transparent, beginnendes granat | 3 | dumpf, rote Beeren | 4,5 | dunkle Beeren, samtig am Gaumen, viele feinmaschige Tannine, mittlere Säure | 9 | 16,5 | Parker: 85 |
| 3 | Ducru Beaucaillou, St. Julien | 82 | klar, Transparent, rubinfarben, helle Reflexe | 3 | sauber, fruchtig, frisch, einen Hauch Leder | 5,5 | etwas dunkle Schokolade, schöne Frucht, tertiäre Noten, viele feinmaschige Tannine, schöne Länge | 9,5 | 18,0 | Parker: 96 |
| 4 | Figeac, St. Emilion | 82 | klar, transparent, granat, orangene Reflexe | 3 | sauber, Waldboden, Pilze, kühle Nase | 5,5 | Säure sehr gut eingebunden, rote Beeren, würzig, viel Druck, Abgang lang | 10 | 18,5 | Parker: 90 |
| 5 | Talbot, Saint Julien | 82 | klar, transparent, orangene Reflexe | 3 | sauber, kühl, Chassis, frisch, etwas Leder, | 5,5 | rote Beeren, weich, seidig, viel Druck, langer Abgang, schöne Frucht | 9,5 | 18,0 | Parker: 95 |
| 6 | Calon Segur, Saint Estephe | 82 | klar, transparent, granat, orangene Reflexe | 3 | würzig, sauber, erdig-mineralisch | 5 | würzig, viele feinmaschige Tannine, Säure gut eingebunden, Abgang mittel bis lang | 9,5 | 17,5 | Parker: 90 |
| 7 | Lynch Bages, Pauillac | 82 | klar, transparent, granat, orangene Reflexe | 3 | rote Beeren, sauber, fruchtig, etwas Tabak, | 5 | Säure perfekt eingebundne, samtige, dichte, feinmaschige Tannine, viel Druck, langer Abgang, Grafit, | 10,0 | 18,0 | Parker: 93 |
| 8 | Gruaud Larose, Saint Julien | 82 | klar, rubinfarben, blickdicht | 3 | sauber, dunkle Beeren, frisch, | 5,5 | Jugendliche, tolle Frucht, seidige, samtige Tannine, Säure sehr gut eingebunden, Abgang sehr lange | 10,5 | 19,0 | Parker: 98 |
| 9 | Petit Village, Pomerol | 82 | klar, rubinfarben, transparent | 3 | etwas dumpf in der Nase, Fehler? | – | Säure hoch, kurzer Abgang, etwas bitter | – | – | Parker: 90 |
| 10 | La Lagune Haut Medoc | 82 | klar, rubinfarben, transparent | 3 | sauber, dunkle Beeren, Artischocke | 5,5 | Säure präsent, leicht und angenehm, komplexe Struktur, Abgang lange | 10 | 18,5 | Ersatz für Leoville Barton (Kork) Überraschung des Abends |
| 11 | Leoville Poyferre, Saint Julien | 82 | klar, Transparent, orangene Reflexe | 3 | kühle Nase, Chassis, sauber | 5,5 | schöne Frucht, tolle Struktur, viele feinmaschige Tannine, Abgang lang | 10,5 | 19,0 | Parker: 95 |
| 12 | Leoville Las Cases, Saint Julien | 82 | klar, rubinfarben mit helle Randreflexe | 3 | kühle Nase, dunkle Beeren, etwas Schokolade, sauber | 5 | Säure mittel bis hoch, etwas grüne Noten, schöne samtige Tannine, Abgang mittel bis lang | 9,5 | 17,5 | Parker: 95+ |
| 13 | Mouton Rothschild, Pauillac | 82 | klar, transparent, rubinfarben | 3 | sauber, fruchtig, dunkle Beeren, frisch, etwas Mokka, | 5,5 | elegant, komplex, dunkle Frucht, seidige Tannine, Säure schön eingebunden, Abgang lang | 11,0 | 19,5 | Parker: 100 |
| 14 | Margaux | 82 | klar, transparent, rubinfarben mit orangene Reflexe | 3 | sauber, kühl, grafit | 5 | trocken, angenehm, weich, schöne Frucht, samtige Tannine, Abgang lang | 10 | 18,0 | Parker: 97 |
| 15 | Beychevelle, Saint Julien | 82 | klar, transparent, orangene Reflexe, rubinfarben | 3 | frisch, sauber, schöne Frucht, dunkle Beeren | 5,5 | trocken, erdige Noten, dunkle Beeren, tolle Säure, samtige Tannine, Abgang lang | 10 | 18,5 | Parker; 94 |
