Rosengartl meets Rosengarten
von Wer die Küche Simon Taxachers bei Rosengarten in Kitzbühel noch nicht kennt, gibt es jetzt Gelegenheit es gemeinsam mit Bio-Weine von …
Autor: julia7ich
wine writer/educator
Vinarium mit Weingut Pfaffl in Innsbruck
Oskar Dellai, der Küchenchef vom Romantikhotel Schwarzer Adler kocht einem köstlichen 6-Gänge-Menü, speziell abgestimmt auf die Weine von R&A Pfaffl. Roman Josef Pfaffl wird die Weine fachmännisch und unterhaltsam kommentieren.
Kultweine aus Österreich und Frühlingsspezialitäten
Kommen, verkosten und geniessen bei Eurogast Riedhart Vinothek mit Bernhard Kammerlander und Julia Sevenich!
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser holen Goldmedaille bei internationalem Bewerb
Besser hätte es für die Tourismusschulen St. Johann beim diesjährigen AEHT-Bewerb (Vereinigung der Europäischen Hotel- und Tourismusschulen) vom 7. bis …
The Annual Tasting of Krampus the Grotesque
Krampus is a demon-like creature that appears around the same time as St. Nikolaus during the Christmas season here in …
Weine / Weinreisen / Winzer
Rocky Banks of the Rolling Danube
Rocky Banks of the Rolling Danube from Haidu.net on Vimeo. “The valley is narrow and the rocky terraces are incredibly …
Austrian Wine Adventure Tour
Julia hat eine neue Serie von Artikeln und unterhaltsame Videos herausgebracht: Austrian Wine Adventure Tour
AXA Millésimes Scholarship 2010 für MW Studenten
Julia Sevenich gewinnt den AXA Millésimes Scholarship 2010. Hier sind ein paar Eindrücke: AXA Millésimes Scholarship 2010 View more presentations …
Cork Premier at Walker Beach
The cork bikini will have its premier at Walker Beach in August 2010. Long awaited, supple pliable cork is the ultimate bikini …
Bitte um Unterstützung
Ihre Meinung in der internationalen Weinwelt ist gefragt! Ein Student möchte Sie zur Teilnahme an einer internationalen Online-Umfrage einladen. Die Umfrage ist rein akademisch und nicht kommerziell. Keine Ihrer Daten wird weiter gegeben und Sie können anonym teilnehmen. […]
Gourmet Detektive
Bei einer Weinraritätenverkostung entdeckte die Weinjournalistin Julia7ich die exzentrischen Feinschmecker „Brillat“ und „Wellington“. Die beiden Herren entpuppen sich als veritable …
Altersphopie
Wie kommt es, dass wir in Österreich unsere Weißweine so jung trinken? Sicher, die frisch abgefüllten Weine haben mit ihrer primären Frucht und Spritzigkeit ihren Reiz, aber die besten Speisenbegleiter sind sie selten. Manche unserer heimischen Weißweine gehören zu den besten und den langlebigste Weinen der Welt.
„Die Presse“ Weinseminar für Frauen
Wann: Donnerstag, 21. Jänner 2010, 19:00 – 22:00 Uhr
Wo: SAS Radison Blue, Herrengasse 12, Wien
„Die Presse“ veranstaltet gemeinsam mit dem Weingut Höpler
ein hochklassiges Weinseminar. Durch den Abend führt Weinauthorin Julia Sevenich.
Kulinarische Demetertage
Weingut Sepp Moser und der Verein „Lebendige Vielfalt” laden Sie herzlich zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art ein. Eva Salomon (Restaurant Gut Oberstockstall) kreiert ein Fünf-Gänge-Menü aus Waldviertler Demeter-Produkten in Begleitung biodynamischer Weine. Im Vorfeld informieren renommierte Referenten über Ernährung und biodynamische Landwirtschaft. […]
Gustav Krug über Rotgipfler
Gustav Krug über Rotgipfler
Bordeaux 1998
Bordeaux 1998 Schachtnerhof, Wörgl Sunday, 6.9.2009 Because Bordeaux 1998 is currently readily available on the market, sometimes at quite reasonable …
Aldo Sohm wins the James Beard award 2009
Aldo Sohm won the culinary „Oscar“ in the category for outstanding wine service!
„Our“ star Tiroler sommelier is enjoying great success in New York and has added yet another prestigious accolade to his list of achievements! […]
Weinsensorik
Weinsensorik ist keine mysteriöse Disziplin für ein paar Elitefachleute, sondern eine erlernbare und verlässliche Technik, Weine zu vergleichen, zu beurteilen und zu beschreiben. Dabei wird das Aussehen eines Weines beurteilt, das Bukett analysiert und der Geschmack und das Mundgefühl definiert. […]