Verein von Weinliebhabern aus dem Tiroler Unterland!
Wenn die Weinrunde Münster und ein runder Geburtstag zusammentreffen, darf es ruhig einmal ein bisschen extravagant sein, dachte sich unser Sigi und verlegte den Verkostungsort prompt in das vorzügliche Hauben-Restaurant Sigwart’s Tiroler Weinstuben. […]
Dieses Restaurant liegt in der gem. Guinness-Buch der Rekorde kürzesten Straße der Welt – sie ist gerade einmal 2 Meter und 6 Zentimeter lang. […]
Im Rahmen unseres Schottland-Urlaubes hatten wir die Gelegenheit im Number One Restaurant im altehrwürdigen The Balmoral Hotel in Edinbugh zu dinnieren. The Balmoral Hotel kann sicher zu den Wahrzeichen der Stadt gezählt werden […]
Das Weingut Schneeweis aus Spitz an der Donau ist ein aufstrebender Familienbetrieb in der Wachau und die Weinfreunde Unterland hatten bereits das Vergnügen, den Juniorchef Florian Schneeweis auf der Innsbrucker Weinmesse kennen zu lernen. […]
Auch heuer sind die Weinfreunde Unterland beim Kaiserfest in Kufstein am Samstag, 28.6.2014 mit einem Stand vertreten.
Um einen Überblick zu ermöglichen, wählte ich 3 typische österreichische Rebsorten, 4 internationale Rebsorten aus Österreich, 1 österreichische Cuvée und 2 internationale Klassiker. […]
Die Schweiz und Kalifornien teilen sich den Sieg! Nicht so bei der Rebsorte – Pinot noir rules!
Am vergangenen Samstag durfte ich zu einer reinen Cuvée-Verkostung laden: Da hier die Erkennung zugegebenermaßen etwas schwieriger ist, gab es noch eine kleine zusätzliche Hilfe: Alle Weinnamen begannen mit dem gleichen Buchstaben wie der Vorname eines Verkostungsteilnehmers. Begleiten durften die Weine ein schmackhaftes Menü meiner Gattin Gerda, das mit einer würzigen Fischsuppe begann. […]
Anbei finden Sie eine Übersicht aller Restauranttipps, die von uns nach einem 50-Punkte-System bewertet wurden. Obwohl wir natürlich versuchen, Bewertungen so objektiv wie möglich abzugeben […]
Auf der Suche nach Schnee verschlug es uns in das hochgelegene schneesichere Obergurgl, wo wir uns an 2 Abenden von der Qualität des Restaurant im 4****Superior-Hotel Alpina deluxe überzeugen konnten. […]
Am vergangenen Wochenende hatte ich die Ehre, für 6 interessierte und vor allem wissbegierige Neueinsteiger in die Welt des Weines eine Weißweinverkostung abzuhalten.
Als Basisveranstaltung konzipiert wählte ich 7 der bekanntesten und wichtigsten Weißweinsorten. Doch vorab ging es um Grundkenntnisse zur Verkostungstechnik und zur optischen, olfaktorischen und gustatorischen Beurteilung von Weinen. […]
Alljährlich im Jänner stehen im Brantlhof am Reintaler See die Kulinarischen Essenstage für Stammgäste, Geschäftspartner und Kulinarik-Liebhaber auf dem Programm. Dabei gibt es über die normale Karte hinaus speziell zusammengestellte Menüs auf gehobenem Niveau. […]
Nachdem der bisherige Veranstalter des mittlerweile traditionellen Christbaumaufstellens gestern etwas schwächelte, Traditionen aber unbedingt beibehalten werden sollen, sprang ich kurzfristig in die Bresche. […]
Nach Aufstrichen und Gruß aus der Küche servierte man mir einen Sashimi Thunfisch mit Sojasoße auf fruchtig pikanter Mango-Avocado-Chili-Salsa. Eine herrliche Geschmackskombination, zu der auch hervorragend der frische Sauvignon blanc passte. […]
Bei einigen Weinverkostungen der letzen Monate konnten sich Weine aus der „Bündner Herrschaft“ im vordersten Spitzenfeld einordnen. Grund genug dieses kleine aber feine Weinbaugebiet nach Juni 2010 erneut aufzusuchen. Die Terminfindung gestaltete sich schwierig und das 1. Adventwochenende mag auf den ersten Blick nicht der ideale Zeitpunkt für eine Weinreise sein, aber wie sich herausstellte, haben die Winzer zu dieser Jahreszeit mehr Zeit für ihre Besucher verfügbar. […]
Im Rahmen unserer Weinreise nach Graubünden hatten wir wieder das Glück, im Hotel Restaurant Rössli 2 Mal nächtigen und auch an 2 Abenden die hervorragende Küche von Ueli Kellerberger genießen zu dürfen. Das Rössli wurde von Gault Millau mit 15 Punkten ausgezeichnet – zu Recht, wie wir feststellen durften. […]
Liegt alles sehr nahe beisammen. Enttäuschend war der 9. Platz vom Commondor 2006 vom Nittnaus. […]
Cabernet & Merlot lautete das Motto meiner gestrigen Weinverkostung, wobei immer 2 Weine aus verschiedenen Ländern gegeneinander antraten. Die Weine begleiteten ein herbstliches Menü bestehend aus Kürbisrisotto mit Jakobsmuscheln, Filetsteak mit Kürbisgemüse, Bratäpfel mit Maronifülle und den traditionellen Käsespezialitäten zum Abschluss.
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